Deine Aufgaben
Für ein neuartiges Café-Konzept suchen wir ab sofort eine gastronomische Leitung.
Ein Café ist ein Ort des gesellschaftlichen Miteinanders. Und unser Café in der Gelsenkirchener Innenstadt wird etwas Besonderes: Gemütlicher Treffpunkt für Mittagstisch und Kaffeezeit, Begegnungsort für die Menschen der Stadt und ein Raum, in dem über die Probleme und Lösungen für die Stadt gesprochen wird. Hier entsteht unser Medium für alle Menschen in Gelsenkirchen - und ein Gefühl für den Neustart in einer Ruhrgebietsstadt.
Als gastronomische Leitung eines kleinen Teams kannst du diesen Ort aktiv mitgestalten, deine Ideen und Erfahrungen einbringen, mit uns die Eröffnung organisieren und das Gastronomie- und Veranstaltungs-Team leiten. In Zusammenarbeit mit dem Werkverein Gelsenkirchen e.V. bieten wir Außenarbeitsplätze für Menschen mit Behinderung an, die das Team bereichern.
Zu deinen Aufgaben gehören:
Du leitest die gastronomischen Aktivitäten des Cafés operativ, dazu gehört
Personalplanung und Mitarbeiterführung des Gastroteams
Organisation des Service- und Küchenablaufs
Warenwirtschaft und Bestellwesen
Überwachung und Auswertung betrieblicher Kennzahlen
Du bedienst und betreust aktiv deine Gäste
Zusammen mit der Redaktion planst und führst du regelmäßig kleinere Veranstaltungen durch
Du bist erste Ansprechperson für ein inklusives Team von Menschen mit und ohne Behinderung und gehst auf die verschiedenen Bedarfe der Mitarbeitenden ein